728x90 반응형 식판맨이 만드는 저당식단4 건두부 알리오 올리오 [식판맨의 저당 식단] 안녕하세요 식판맨입니다! 오랜만에 요리를 하게 됐어요 평일엔 바빠서 시간이 없고 주말엔 요새 약속이 많아서 요리를 할 짬이 안 나왔었거든요 정말 오~랜만에 팬을 잡아봤습니다 재료입니다 건두부, 마늘, 새우, 건고추, 파슬리입니다 저 페퍼론치노를 잘 보관했어야 했는데 밀봉에 물이 들어갔는지 상해서 버렸어요 ㅠㅠ 새우는 냉동이라서 해동할 겸 물에 담가서 씻어줍니다 마늘은 편으로 썰어줍니다 저는 마늘을 좋아해서 그런지 많으면 많을수록 맛있더라구요 포두부도 한 번 씻어서 면처럼 썰어줍니다 좀 두껍지만 저는 두꺼운 면이 좋아서 ㅎ 올리브유를 두르고 마늘을 먼저 볶아줍니다 당장은 센 불일 필욘 없고 마늘 기름을 내준다 생각하면서 약불에 은은하게 볶아도 돼요 조금 볶다가 새우를 넣어줍니다 저는 마늘을 칩 만들듯이 바.. 2021. 10. 25. 당뇨 식단 토마토 파스타[식판맨의 저당요리] 안녕하세요 식판맨입니다! 요리 올리는 건 정말 오랜만인데요 사실 주방에 에어컨 바람이 닿질 않아서 요리하기가 싫더라고요 허허;; 무엇을 해야 하나 고민도 많이 했고요 저는 요리를 전공이나 직업으로 삼은 적이 없어서 레시피 정량 그런 부분에선 부족하지만 당뇨환자로써 제가 직접 먹고 식후 혈당이 괜찮았던 당뇨 요리를 알려드리려고 노력하고 있어요! 오늘은 지난번에 만들었던 토마토 페이스트를 써서 토마토 파스타를 만들어보려고 해요 토마토 페이스트 만드는 법은 요기 있습니다 ↓ https://sp-man.tistory.com/6 저당요리 토마토 페이스트 만드는 법[식판맨의 저당요리] 안녕하세요 식판맨입니다! 오늘 만들것은 토마토 페이스트입니다! 사실 토마토 파스타 할때 소스로 쓰는데 소스라 하기도 민망해서 페이스.. 2021. 8. 8. 저당요리 토마토 페이스트 만드는 법[식판맨의 저당요리] 안녕하세요 식판맨입니다! 오늘 만들것은 토마토 페이스트입니다! 사실 토마토 파스타 할때 소스로 쓰는데 소스라 하기도 민망해서 페이스트로 지었습니다! 그 파스타를 먹고 식후혈당이 착하게 나와서 이렇게 자주 만들게 되었어요 그럼 시작할게요! 토마토를 한 번 삶았습니다 텃밭에서 키운거라 이 친구들 몬생겼습니다... 몬생기게 키워서 미안하다 다음 생엔 전문농사꾼 밑에서 태어나렴... 이 친구들을 한김 식힌 후 껍질을 벗겨줬습니다 벗기니 더 못생... 이 친구들을 믹서기로 갈아줍니다 짧은 인생이었지만 토마토 페이스트로 잘 환생하도록 명복을 빌어줍니다 위에 갈린 친구들을 채에 한번 걸러서 냄비에 담았습니다 원래 거르는 장면을 동영상으로 찍었는데 동영상은 업로드가 안 되는군요 블로그를 날로 먹으려 하다가 벌 받는 것.. 2021. 7. 28. 저당요리 두부김밥 만드는 법[식판맨의 저당요리] 안녕하세요 식판맨입니다~ 당뇨인에게 김밥은 빵 못지않게 주의해서 먹어야 하는 음식이죠! 김밥 싸보신 분들은 아시겠지만 한 줄 한 줄 들어가는 밥 양이 엄청난데요 저 같은 경우는 반줄만 먹어도 식후 1시간 혈당이 160~170으로 튄 적도 있었어요 그런데 밥 대신 두부를 넣는 김밥이 있다고 하더라고요! 오늘 일요일이기도 하고 오랜만에 김밥도 먹고 싶어서 만들어 봤는데요~ 김밥 싸는 과정과 식후 혈당을 공유하면 좋을 것 같아서 글을 써봅니다! 두부를 제외하면 너무너무 흔한 김밥 재료들이져~ 두부, 김밥용 햄, 김밥 단무지, 당근, 계란, 그리고 사진엔 없지만 김까지 오늘의 재료입니다 햄과 당근은 채 썰어서 기름에 살짝 볶아주었습니다 계란은 소금간 후에 얇게 지단으로 부치고 한김 식힌 후 김밥재료들처럼 채 썰.. 2021. 7. 25. 이전 1 다음 728x90 반응형
